9 de Março de 2018

Manteiga

Ingredientes:

• 400 g natas frias (35% de gordura)  
• sal q.b.         

Preparação:

Bater as natas até a gordura estar separada das natas.

Quando o soro estiver separado deite num escorredor de buracos não muito grandes e lave com cuidado debaixo da torneira, com água fria até que a água saia limpa.

Deite sobre um papel absorvente e seque bem.

Junte sal e se quiser enrole em pelicula aderente ou coloque numa manteigueira.

Aqui tem uma receita de manteiga sem aditivos, natural.