27 de Julho de 2020
Noodles falsos de frango
Ingredientes (4 porções)
- 400g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- 2 cenouras raladas
- 3 curgetes raladas
- 1 c. de chá de gengibre ralado
- 1 c. sopa de azeite
- 1 raminho de salsa picada
- Sal e pimenta acabada de moer (qb)
- 8 tomates cherry
Preparação:
- Descascar a cebola e corta-la em meias luas finas, descascar o alho e pica-lo.
- Coloque a cebola e alho num tacho juntamente com 1 colher de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de água. Deixar cozinhar.
- Espiralizar a cenoura e adicionar, deixar cozinhar em lume brando por 10 min.
- Temperar com o gengibre, sal e pimenta;
- Adicionar a curgete espiralizada, envolver bem e deixar cozinhar durante 5 minutos;
- Adicionar o frango e envolver bem. Deixe cozinhar durante mais cinco minutos;
- Adicione o a salsa e o tomate cherry.