28 de Outubro de 2019

Panquecas de abóbora

Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• Flocos de aveia (30g)
• Abóbora cozida
• Canela q.b
• ½ colher de sopa de fermento

Preparação

1. Cozer a abóbora ao vapor. Reservar no frigorigorico
2. Colocar os ingredientes todo no liquidificador e triturar tudo até obter uma mistura homogenea. (se necessário, acrescentar água, para a massa ficar maais cremosa)
3. Coloque uma frigideira anti-aderente ao lume e deixe aquecer bem.
4. Quando estiver quente, coloque uma porção de massa (1/2 concha de sopa) e deixe cozinhar durante alguns minutos. Saberá que começa a ficar cozinhada quando começar a fazer bolhinhas.
5. Com a ajuda de uma espátula, vire com cuidado e deixe acabar de cozinhar.
6. Depois, é só retirar e servir com mais canela, raspas de laranja ou limão

**a partir da etapa 1