28 de Outubro de 2019
Puré de Abóbora com espargos e peito de frango
Ingredientes
- 1 peito de frango
- Abóbora
- Espargos
- Sal
- Pimenta preta q.b
- Cominhos q.b
- 2 dentes de alho
- Curcuma q.b
- Noz moscada
- Azeite
Preparação
1) Cozinhar, durante 1 minuto os espargos em água a ferver. Seguidamente colocar diretamente numa frigideira, previamente aquecida, e saltear em azeite e alho.
2) Ao mesmo tempo cozinhar a abóbora. Posteriormente, reduzir a puré com a ajuda da varinha mágica, e adicionar sal e um pouco de noz moscada.
3) Grelhar o bife de peru, previamente marinado em limão e ervas a gosto, e adicionar curcuma e pimenta preta, juntamente uma pitada de sal.
4) Empratar e adicionar os cominhos frescos
5) Delicie-se!!!
***a partir da etapa 1