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28 de Outubro de 2019

Puré de Abóbora com espargos e peito de frango

Puré de Abóbora com espargos e peito de frango

Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • Abóbora
  • Espargos
  • Sal
  • Pimenta preta q.b
  • Cominhos q.b
  • 2 dentes de alho
  • Curcuma q.b
  • Noz moscada
  • Azeite

Preparação

1)      Cozinhar, durante 1 minuto os espargos em água a ferver. Seguidamente colocar diretamente numa frigideira, previamente aquecida, e saltear em azeite e alho.

2)      Ao mesmo tempo cozinhar a abóbora. Posteriormente, reduzir a puré com a ajuda da varinha mágica, e adicionar sal e um pouco de noz moscada.

3)      Grelhar o bife de peru, previamente marinado em limão e ervas a gosto, e adicionar curcuma e pimenta preta, juntamente uma pitada de sal.

4)      Empratar e adicionar os cominhos frescos

5)      Delicie-se!!!

 

***a partir da etapa 1