29 de Dezembro de 2017

Atum Braseado

Ingredientes:

• Mix de sementes a gosto
• lombo de atum fresco
• Vinagre balsâmico de modena

Preparação

Coloque as sementes dispersas num prato (pode esmagar previamente)
Passe o lombo de atum pelas sementes, como se estivesse a fazer um panado.
Coloque o atum na chapa bem quente, deixe tostar ligeiramente e vire. Faça isto para todos os lados do lombo.
Sirva salpicado com vinagre balsâmico.