29 de Dezembro de 2017

Bolognesa Low Carb - Versão Zoodles

Ingredientes:

• Carne de vaca magra picada ou peito de frango picado
• Tomate
• Cebola
• Alho
• Azeite
• Louro
• Pimenta preta
• Sal
• Curgete em fios

Preparação

Na panela colocar a cebola picada e o azeite. Quando a cebola estiver translúcida adicionar o tomate previamente partido (pode retirar a casca para evitar o sabor amargo).
Deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos.
Adicionar a carne picada.
Temperar com sal, louro, pimenta preta e alho a gosto.
Tape e deixe cozinhar uns 15 a 20 minutos.
Numa frigideira colocar azeite e alho.
Quando o azeite estiver quente adicionar a curgete em fios (zoodles) e saltear durante 1 minuto.
Adicionar a carne à curgete e deixar ferver mais 1 minuto.
Servir.