31 de Maio de 2018

Creme Frio de Abacate e Alface

Ingredientes:

• 3 abacates descascados e cortados em pedaços
• ½ alface cortada em juliana
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de queijo fresco para barrar (tipo queijo Philadelphia)
• Fatias de presunto cortadas em tirinhas
• Sumo de 1 limão pequeno
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

Mexa e deixe refogar em lume médio sem deixar alourar.

Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta.

Triture tudo no liquidificador ou com a varinha mágica, até que fique um creme.

Na hora de servir, acompanhe com as tiras de presunto.

(estas quantidades dão para 3 pessoas)