Delícia de pescada em cama de espinafres

Ingredientes:

Preparação

Cozinhar a pescada. Reservar para arrefecer
Temperar com limão
Triturar aveia até obter farinha.
Bater o ovo até obter uma mistura homogénea.
Passar os lombos de pescada um a um pela farinha de aveia, a seguir pelo ovo batido
Dispor num tabuleiro de forno, forrado a papel vegetal.
Temperar com sal, curcuma e pimenta preta
Levar ao forno pré aquecido a 200º C.
Quando estiverem dourados, retirar.
Entretanto, saltear os espinafres com alho e azeite, mas não os deixe cozinhar muito tempo. O suficiente para ficarem crocantes ainda.
Empratar o prato com a cama de espinafres, lombo de pescada e polvilhar com amêndoas e orégãos e regar com umas gotas de sumo de limão.

**desde a etapa 1

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