29 de Dezembro de 2017

Mousse de manga

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 manga
• Chocolate 70% cacau ralado para decoração
• Framboesas para decoração

Preparação

Separar as gemas das claras.
Bater as claras em castelo.
Triturar a manga, adicionar os ovos e bater tudo muito bem.
Envolver delicadamente com as claras.
Polvilhar com as raspas de chocolate e decorar com framboesas.