25 de Janeiro de 2018
Omelete gaulesa
Ingredientes:
- 3 ovos OU 1 gema e 3 claras
- Cogumelos porcini
- Cebolinho ou salsa
- 1 fatia de queijo emmental
- Pimenta preta moída no momento
- Sal
Preparação:
Mexa os ovos com um garfo até obter uma mistura homogénea.
Adicione o cebolinho picado, o sal e os cogumelos laminados e misture bem.
Verta o preparado numa frigideira antiaderente previamente aquecida.
Deixe cozinhar, sem mexer, em lume brando.
Quando estiver consistente, vire a omelete para tostar do lado de cima.
Adicione a fatia de queijo e deixe derreter.
Pode servir ao pequeno almoço, lanche ou mesmo como refeição principal.
