28 de Outubro de 2019
Ratatouille com abóbora e ovo
Ingredientes
- Abóbora
- Courgette
- Tomate
- Cebola^
- Pimentos tricolor
- Alho francês
- Alho
- Azeite
- Ovo
- Cogumelos ( opcional)
Preparação
- Numa wok, coloque o alho, cebola e azeite.
- Corte o tomate e a courgette em cubos e o pimento em tiras, limpo de sementes.
- Descasque a abóbora, limpe-a de sementes e corte-a em cubos. Adicione os restantes legumes ao preparado, salpique com o sal, junte o louro e um ramo de salsa e ervas a gosto
- Tape e cozinhe em lume brando 20 minutos, agitando o tacho.
- Adicione o ovo e os cogumelos e deixe cozinhar mais 5 minutos com taxo tapado.
*** a partir da etapa 1
