5 de Janeiro de 2020
Pimento recheado com carne picada
Ingredientes
- 2 pimentos amarelos
- Carne picada de vaca (magra)
- 1 tomate maduro
- Cebola
- Alho
- Louro
- Parmesão ralado (1 colher de sopa)
- Sal
- Azeite
Preparação
Num tacho, coloque o azeite, o tomate partido em cubos, a cebola e o alho picados. Deixe cozinhar até a cebola ficar transparente. Adicione a carne picada e mexa. Tempere com sal e louro. Deixe cozinhar. Parta os pimentos a meio, retire as sementes. Recheie com a carne picada. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno a gratinar. Sirva com uma salada verde (alface, chicória, agrião, rúcula)